VOTRE LAIT
GLACES, YAOURTS, FROMAGES :
PRODUITS PREMIUM À PARTIR DE VOTRE PROPRE LAIT
Festival d’automne
du 14 au 18 octobre 2023
Journées « portes ouvertes » chez
votre producteur de machines
ÉCONOMISEZ DE L’ÉNERGIE POUR L’AVENIR !
La hausse des coûts de l'énergie et des prix des matières premières, le manque de personnel, les difficultés de livraison... ce sont des défis majeurs.
Nous vous montrons comment vous pouvez générer un plus gros chiffre d'affaires et créer de vrais plaisirs gustatifs pour vos clients avec moins d'énergie, réduire les coûts et protéger l'environnement.
Lancez-vous dès maintenant dans la vente directe et la restauration 2Go!
AVEC LA TECHNIQUE DE KÄLTE RUDI®
CUIRE, MÉLANGER, MIXER & REFROIDIR
Ditherm®
Cuiseur de crème avec fonction de refroidissement
CONGELER UN MIX GLACÉ
DiCOM®
Turbine à glace
PASTEURISER
DIBASE®
Cuire et refroidir
REMPLISSAGE DE GLACE
PURE FILL
Installation de dosage et de remplissage
CONGELER LES MÉLANGES DE GLACE – ENCORE PLUS RAPIDEMENT
NEXT DiCOM®
une machine à glace améliorée
Des cuves plus grandes
avec une quantité de remplissage
jusqu'à 28 litres !
CONGELER LES MÉLANGES DE GLACE – ENCORE PLUS RAPIDEMENT
NEXT DiCOM®
une machine à glace améliorée
Des cuves plus grandes
avec une quantité de remplissage
jusqu'à 28 litres !
C’EST TOUT SIMPLE :
VOTRE GLACE
Regardez comment Marcus Schecke obtient un maximum de succès avec des distributeurs automatiques et l'approvisionnement des supermarchés régionaux.
Voici un petit avant-goût.
YAOURT
OUS VOUS MONTRONS COMMENT FABRIQUER FACILEMENT UN DÉLICIEUX YAOURT AVEC NOS MACHINES.
FROMAGE
MÊME LE FROMAGE NE POSE AUCUN PROBLÈME POUR NOS MACHINES.
VOS FRUITS
CRÉEZ DES DÉLICES À PARTIR DE VOS PROPRES FRUITS, POUR VOTRE MAGASIN DE VENTE OU VOTRE CAFÉ À LA FERME.
PÂTES À TARTINER AUX FRUITS
CUITES AVEC PEU D'INGRÉDIENTS, MISES EN VERRE, PRÉSENTÉES DANS LE DISTRIBUTEUR AUTOMATIQUE - UNE PÂTE À TARTINER FABRIQUÉE SIMPLEMENT ET HONNÊTEMENT.
SOUPES
NOUS CUISINONS AVEC VOUS DIFFÉRENTES SOUPES QUE VOUS POUVEZ BIEN SÛR GOÛTER.
POTÉES
GULASCH, EINTÖPFE, BOLOGNESE IN KLEINEN UND GROSSEN MENGEN? MIT UNSEREN MASCHINEN EIN LEICHTES.
DIPS & SAUCES
LAISSEZ-VOUS INSPIRER PAR NOS CHUTNEYS, DIPS ET SAUCES POUR GRILLADES.
PAIN
QU'IL S'AGISSE DE PÂTE À CUIRE OU DE PÂTE ÉCHAUDÉE, DE LEVAIN, DE GARNITURES AUX FRUITS, DE PUDDING... LES MACHINES DE KÄLTE RUDI FONT GAGNER DU TEMPS - MÊME DANS LA BOULANGERIE.
GÂTEAUX & TARTES
CHEZ NOUS, VOUS APPRENDREZ COMME IL EST FACILE DE FAIRE DES TARTES ET DES GÂTEAUX DE MANIÈRE PROFESSIONNELLE – DU GÂTEAU AU FROMAGE JUSQU’À LA TARTE DE LINZ.
NOTRE PROGRAMME
FESTIVAL D’AUTOMNE 2023
du 14 au 18 octobre 2023
Du samedi 14 au mercredi 18 octobre 2023, nous vous invitons à découvrir la technique de KÄLTE RUDI « live » ! Dans notre laboratoire à glace, notre équipe de pâtissiers et de cuisiniers vous montrera comment fabriquer en un temps record et avec beaucoup moins d’énergie des glaces de qualité supérieure avec la NEXT DICOM et comment les portionner de manière hygiénique, sûre et efficace avec la PURE FILL.
Vous trouverez de précieuses informations à ce sujet dans le concept EISBECHERLE de KÄLTE RUDI, ainsi que les conseils appropriés de nos experts en financement et en commercialisation.
Vous découvrirez et dégusterez de délicieux mets salés et sucrés que nos spécialistes vous prépareront avec nos machines DIBASE et DITHERM.
Vivez une journée pleine d'idées printanières et découvrez de nouvelles recettes pour le futur !
10h00
Début/petit-déjeuner
11h00
Préparations piquantes avec le DITHERM
12h00
Préparation de fruits pour yaourts
Confitures saisonnières
Desserts lactés et sucrés
avec le DITHERM et le DIBASE
Confitures saisonnières
Desserts lactés et sucrés
avec le DITHERM et le DIBASE
13h00
Nous faisons une préparation à base de lait et
nous créons différentes sortes de glaces saisonnières
dans notre toute nouvelle sorbetière NEXT DICOM
13h45
Présentation de la technique de remplissage et d'emballage
15h00
Présentation de nouvelles idées de commercialisation
Commercialisation directe
Nouvelles solutions de financement
Échange de recettes et temps pour vos questions individuelles
für Ihre individuellen Fragen
Commercialisation directe
Nouvelles solutions de financement
Échange de recettes et temps pour vos questions individuelles
für Ihre individuellen Fragen
NOS PARTENAIRES ET EXPOSANTS
CONCEPT EISBECHERLE -
LES CHIFFRES PARLENT D'EUX-MÊMES :
EISBECHERLE: La première semaine, EISBECHERLE a vendu env. 300 portions, et le deuxième mois env. 3 000 portions, au distributeur automatique 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7 à la ferme Bischoff à Keltern. L'application mobile de contrôle signale les ventes journalières, les besoins de réapprovisionnement pour les différentes sortes, etc.
Contact
Venez nous rendre visite à nos journées « portes ouvertes » du 15 au 19 octobre
2023 !
Pour que nous puissions nous préparer au mieux à vos besoins et vos désirs, veuillez bien vous inscrire.
